Broodje Bakkeljauw

Een klassieker uit de surinaamse keuken, legendarisch bereid door moeders. Een hartverwarmende soep met itense smaak geaccentueerd door overheerlijke buoillon, sereh (citroengras), verse laos, witte peper en licht aangebakken knoflook. Afgeserveerd met hemelse fluffed chicken, gebakken uitjes, basmati rijst, mie, tauge, ei, ketjap en krokante frietchips.

Malse kipstukjes aan stok gedipt in moeders ambachtelijke pindasaus.

Deeg & fluffed chicken omhuld door een krokant jasje van paneermeel.

Een delicieuze surinaams-hindoestaanse snack gemaakt van verse deeg, knapperige urdi (mungbonen), fijgemalen knoflook en frisse tajerblad. Saus en/of pepersambal naar keuze.

Een heerlijke frisse salade blend van aardappel, fluffed chicken, augurk en zilver uitjes. De salade word tevens afgewerkt met geraspte rode bietjes voor optimale smaak en (roze) kleur!

Van oorsprong een Chinese snack; door ons geperfectioneerd op Suri- naamse eigenwijze manier. 100% handmade loempia’s gevouwen door moeders met verrukkelijke ingredienten als kousenband, fluffed chicken en flinterdunne mie.